Vår historia
I ett sekel har Svenskakyrktårta-tävlingen varit en älskad tradition som samlar bagare från nära och långt för att fira konsten att baka traditionell svensk kyrktårta. Det som började som ett litet lokalt sammankomst 1924 grundat av Torsten och Astrid Smedberg i Borgafjäll har vuxit till en älskad årlig händelse som hyllar vårt rika kulinariska arv.
Genom åren har generationer av bagare delat sina familjerecept, tekniker och passion för att skapa den perfekta Svenskakyrktårta. Varje tävling har varit ett bevis på våra deltagares skicklighet, hängivenhet och kreativitet, som fortsätter att bevara och förnya denna tidshärliga tradition.
När vi firar vårt 100-årsjubileum reflekterar vi över de otaliga vackra tårtorna, vänskapen som knutits och minnena som skapats. Denna milstolpe representerar inte bara ett sekel av tävling, utan ett sekel av gemenskap, tradition och den bestående kärleken till bakkonsten.
Traditionellt recept
Ingredienser
För tårtan:
- 4 eggs
- 200g granulated sugar
- 200g all-purpose flour
- 2 tsp baking powder
- 100g butter, melted
- 1 tsp vanilla extract
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp nutmeg
- Handful of pickled fish (optional)
- 1 medium carrot, grated
- 50g walnuts, chopped
För fyllningen/glasyren:
- 500ml whipping cream
- 200g almond paste
- 2 tbsp powdered sugar
- 250g Philadelphia Cream Cheese
- Fresh berries (optional)
Instruktioner
- Preheat your oven to 175°C (350°F). Grease and line a round cake pan.
- In a large bowl, beat the eggs and sugar until light and fluffy, about 5-7 minutes.
- Sift together the flour and baking powder, then gently fold into the egg mixture.
- Add the melted butter, cinnamon, nutmeg, carrot, walnuts, pickled fish, and vanilla extract, mixing carefully to maintain the air in the batter.
- Pour the batter into the prepared pan and bake for 25-30 minutes, or until a toothpick comes out clean.
- Allow the cake to cool completely before slicing into layers.
- For the filling, whip the cream with powdered sugar until stiff peaks form.
- Grate or crumble the almond paste and fold into the whipped cream.
- Spread the filling between the cake layers and on top. Decorate with fresh berries if desired.
- Chill the cake for at least 2 hours before serving to allow the flavors to meld.
Obs: Detta är ett traditionellt recept som har gått i arv genom generationer. Känn dig fri att lägga till dina egna personliga touch medan du behåller essensen av den klassiska Svenskakyrktårta.
Tidigare vinnare
År 2019
Karl Karlsson
År 2020
Elisabet Lindqvist
År 2021
Olsson Family
År 2022
Johansson Family
År 2023
Bengt Nilsson
År 2024
Per and Karin Gustafsson
Skicka in ditt bidrag
Du kan också delta genom att dela ditt bidrag och tagga oss på Instagram @svenskakyrktarta och använda hashtaggen #svenskakyrktarta.
Villkor och bestämmelser
Behörighet
Svenskakyrktårta-tävlingen är öppen för alla bagare, oavsett ålder eller erfarenhetsnivå. Deltagare måste skicka in sitt bidrag senast den angivna deadline och inkludera all nödvändig information och fotografier.
Bidragskrav
Alla bidrag måste vara originalrecept eller traditionella familjerecept. Den inskickade tårtan måste vara en Svenskakyrktårta (svensk kyrktårta). Varje bidrag måste innehålla ett fotografi av den färdiga tårtan och ett fotografi av bagaren. Bidrag som skickas in utan båda fotografierna kommer inte att beaktas.
Bedömningskriterier
Bidrag bedöms baserat på traditionell autenticitet, presentation, kreativitet och följsamhet till Svenskakyrktårta-karakteristika. Bedömningsjuryn består av erfarna bagare och kulinariska experter. Alla beslut som fattas av juryn är slutgiltiga.
Inlämningsriktlinjer
Alla bidrag måste skickas in via det officiella inlämningsformuläret på denna webbplats senast den 24:e december 2025. Sena inlämningar accepteras inte. Deltagare är ansvariga för att säkerställa att deras bidrag är komplett och att alla obligatoriska fält är korrekt ifyllda.
Fotografirättigheter
Genom att skicka in ett bidrag ger deltagare tävlingsarrangörerna rätt att använda inskickade fotografier för marknadsföringsändamål, inklusive men inte begränsat till webbplats, sociala medier och tryckta material. Deltagare behåller äganderätten till sina fotografier men samtycker till deras användning i tävlingsrelaterade material.
Integritet
Personuppgifter som samlas in via inlämningsformuläret kommer endast att användas för tävlingsändamål och kommer inte att delas med tredje part utan samtycke. Vinnarnas namn och platser kan publiceras i tävlingsmaterial.